Informazioni generali

• Nome del vino: Il Seggio
• Produttore: Poggio al Tesoro – Marilisa Allegrini
• Annata: 2023
• Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
• Tipologia: Vino Rosso Secco
• Regione: Toscana
• Zona di produzione: Bolgheri – Castagneto Carducci, Livorno
• Vigneti: Via Bolgherese e Le Sondraie
• Vitigni: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 16–18 °C
• Produzione: dato non ufficialmente dichiarato dal produttore

Il Seggio 2023 è uno dei vini più rappresentativi di Poggio al Tesoro e nasce nel cuore della denominazione Bolgheri dall’unione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Il Merlot, che costituisce il 50% dell’assemblaggio, dona morbidezza, volume e ricchezza di frutto. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc apportano struttura, profondità ed eleganza aromatica, mentre il Petit Verdot completa il vino con intensità, speziatura e carattere.

Produzione e Affinamento

• Vitigni: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%
• Vigneti: Via Bolgherese e Le Sondraie
• Zona: Bolgheri – Castagneto Carducci
• Terreni: di origine complessa e alluvionale, con presenza variabile di argille, sabbie, ghiaie e scheletro
• Vendemmia: effettuata separatamente per le diverse varietà in funzione della maturazione
• Diraspatura: delle uve
• Pigiatura: soffice, con parziale rottura degli acini
• Fermentazione: in acciaio inox
• Temperatura: controllata
• Durata della fermentazione: circa 12 giorni
• Fermentazione malolattica: svolta naturalmente in barrique
• Affinamento: circa 15 mesi
• Contenitori: barrique da 225 litri di rovere francese
• Barrique nuove: 30%
• Barrique di secondo passaggio: 70%
• Affinamento finale: ulteriore periodo in bottiglia
• Acidità totale: dato non ufficialmente dichiarato dal produttore
• pH: dato non ufficialmente dichiarato dal produttore
• Zuccheri residui: dato non ufficialmente dichiarato dal produttore
• Estratto secco: dato non ufficialmente dichiarato dal produttore

La vinificazione è studiata per preservare le caratteristiche delle differenti varietà e ottenere un vino capace di esprimere la ricchezza e l’eleganza tipiche di Bolgheri.

Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene successivamente svolta naturalmente in barrique.

L’affinamento prosegue per circa 15 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese, utilizzando il 30% di legno nuovo e il 70% di barrique di secondo passaggio.

La percentuale contenuta di legno nuovo permette di aumentare struttura e complessità senza coprire il carattere fruttato e mediterraneo del vino.

Analisi visiva

• Colore: rosso rubino intenso
• Evoluzione: ancora giovane
• Riflessi: rubino con sfumature violacee
• Limpidezza: brillante
• Consistenza: importante
• Intensità cromatica: elevata

Nel calice Il Seggio 2023 mostra un colore profondo e concentrato, coerente con la presenza delle quattro varietà bordolesi che compongono l’assemblaggio.

La consistenza anticipa un vino strutturato e ricco di materia, mantenendo tuttavia quell’eleganza che rappresenta uno degli elementi distintivi dello stile di Poggio al Tesoro.

Analisi olfattiva

• Intensità: elevata
• Complessità: elevata
• Ciliegia: matura e intensa
• Mora: evidente
• Ribes: presente
• Piccoli frutti di bosco: marcati
• Erbe aromatiche: presenti
• Macchia mediterranea: caratteristica
• Note balsamiche: evidenti
• Spezie: marcate
• Legno: elegante e ben integrato
• Evoluzione: ottime possibilità di sviluppo

Il profilo olfattivo di Il Seggio 2023 è inizialmente dominato dalla componente fruttata, con ciliegia, mora, ribes e piccoli frutti scuri.

Con l’ossigenazione il quadro aromatico diventa progressivamente più complesso e lascia emergere sensazioni di erbe aromatiche, macchia mediterranea, spezie e delicate note balsamiche.

L’affinamento in rovere francese contribuisce con leggere sfumature speziate e tostate, senza sovrapporsi alla componente fruttata.

Analisi gustativa

• Ingresso: ampio
• Corpo: strutturato
• Freschezza: evidente
• Tannino: fine e maturo
• Morbidezza: elevata
• Volume: importante
• Equilibrio: molto buono
• Texture: morbida e avvolgente
• Persistenza: lunga
• Finale: fruttato, speziato e balsamico

Al palato Il Seggio 2023 mostra il carattere ricco e avvolgente tipico dei rossi di Bolgheri.

La predominanza del Merlot dona volume, morbidezza e una componente fruttata generosa. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc apportano struttura, freschezza e profondità, mentre il Petit Verdot contribuisce alla concentrazione e alla componente speziata.

La trama tannica è presente ma elegante e ben integrata. L’affinamento in barrique aumenta la complessità senza appesantire il sorso, mantenendo un buon equilibrio tra frutto, struttura, tannino e freschezza.

Valutazione finale

• Qualità complessiva: eccellente
• Struttura: elevata
• Complessità: elevata
• Intensità: elevata
• Morbidezza: molto elevata
• Tannino: fine ed elegante
• Freschezza: molto buona
• Equilibrio: eccellente
• Eleganza: elevata
• Persistenza: lunga
• Tipicità territoriale: elevata
• Capacità evolutiva: molto buona

Il Seggio 2023 è un Bolgheri Rosso che combina la ricchezza tipica della denominazione con un’impostazione elegante e contemporanea.

La predominanza del Merlot rende il vino morbido, ricco e immediatamente espressivo, mentre Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot costruiscono la struttura necessaria per sostenerne l’evoluzione.

L’utilizzo prevalente di barrique di secondo passaggio permette al frutto di rimanere protagonista, mantenendo l’apporto del legno elegante e misurato.

È un vino già piacevole nella fase giovanile, soprattutto dopo un’adeguata ossigenazione, ma possiede struttura e concentrazione sufficienti per sviluppare ulteriore complessità con alcuni anni di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici

• Bistecca alla Fiorentina: eccellente
• Tagliata di manzo: particolarmente indicata
• Filetto di manzo: ideale
• Brasati: eccellenti
• Arrosti: ideali
• Agnello: eccellente
• Cinghiale: particolarmente indicato
• Selvaggina: ottima
• Pappardelle al ragù di cinghiale: eccellenti
• Primi piatti con ragù di carne: molto indicati
• Formaggi stagionati: ottimi
• Pecorino Toscano stagionato: particolarmente indicato

La struttura e la componente tannica permettono abbinamenti importanti. Le carni rosse, la selvaggina e le preparazioni alla brace rappresentano accompagnamenti particolarmente indicati.

La morbidezza del Merlot e la ricchezza del frutto consentono inoltre di accompagnarlo a primi piatti strutturati e a formaggi di buona stagionatura.

E-Thunder consiglia: bistecca alla Fiorentina cotta alla brace con rosmarino e olio extravergine di oliva toscano. La succulenza della carne viene equilibrata dalla trama tannica del vino, mentre la componente aromatica della brace e del rosmarino richiama le sfumature speziate e mediterranee de Il Seggio.

Suggerimento di servizio

• Temperatura: 16–18 °C
• Calice: ampio calice da vino rosso strutturato
• Apertura: 30–60 minuti prima del servizio
• Decantazione: consigliabile nella fase giovanile per favorire l’apertura aromatica
• Conservazione: ambiente fresco, buio e a temperatura costante

Per un 2023 eviterei di servirlo troppo caldo. Una temperatura intorno ai 16–17 °C permette di valorizzare maggiormente il frutto, la freschezza e la componente balsamica, evitando che la sensazione alcolica prevalga sull’equilibrio complessivo.

Vista la giovane età della bottiglia, consiglio una buona ossigenazione prima del servizio: con il tempo nel calice il vino tende ad aprirsi, mostrando progressivamente maggiore complessità aromatica.

Note narrative / Storytelling

Il nome Il Seggio racconta direttamente il territorio dal quale nasce.

Il Seggio è infatti il principale corso d’acqua del comune di Castagneto Carducci. Nel corso del tempo ha trasportato materiali e depositi alluvionali che hanno contribuito alla formazione e alla complessità dei terreni della zona.

Poggio al Tesoro ha scelto questo nome proprio per sottolineare il rapporto tra il vino e il territorio bolgherese.

L’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera particolarmente piovosa, seguita da un’estate calda. Le precipitazioni arrivate verso la fine di agosto hanno contribuito a ristabilire l’equilibrio idrico delle vigne e ad accompagnare la fase finale della maturazione.

Le differenti epoche di maturazione delle quattro varietà hanno determinato una vendemmia prolungata. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot vengono infatti raccolti separatamente, permettendo di scegliere il momento più adatto per ciascun vitigno.

Il cuore del vino rimane il Merlot, che rappresenta metà dell’assemblaggio e dona morbidezza, volume e ricchezza di frutto. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc aggiungono struttura, profondità ed eleganza aromatica, mentre il Petit Verdot completa il blend con intensità cromatica, speziatura e carattere.

L’affinamento di circa 15 mesi in barrique di rovere francese, con solamente il 30% di legno nuovo, è pensato per accompagnare il vino nella sua evoluzione senza nascondere l’identità del frutto e del territorio.

Il Seggio Bolgheri Rosso DOC 2023 di Poggio al Tesoro nasce dall’assemblaggio di Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20% e Petit Verdot 10%. Dopo la fermentazione in acciaio e la fermentazione malolattica svolta naturalmente in barrique, affina per circa 15 mesi in rovere francese, con il 30% di barrique nuove e il 70% di secondo passaggio. Intenso, strutturato e profondamente mediterraneo, esprime ciliegia, mora, piccoli frutti, erbe aromatiche, spezie e sfumature balsamiche. Morbido e avvolgente grazie alla predominanza del Merlot, mantiene freschezza, eleganza tannica e lunga persistenza. È un Bolgheri Rosso capace di unire piacevolezza immediata e capacità evolutiva, esprimendo con eleganza il carattere della costa toscana.