Informazioni generali

• Nome del vino: Valmaggiore
• Produttore: Orlando Abrigo
• Denominazione: Nebbiolo d’Alba DOC
• Annata: 2016
• Tipologia: Vino Rosso Secco
• Paese di origine: Italia
• Regione: Piemonte
• Zona di produzione: Vigna Valmaggiore, nel comune di Vezza d’Alba (Cuneo), uno dei cru più prestigiosi del Nebbiolo d’Alba. Il vigneto è situato tra 180 e 240 metri s.l.m., con esposizione Sud-Ovest e suoli sabbiosi e limosi, ideali per ottenere Nebbiolo di grande eleganza e finezza.
• Vitigno: Nebbiolo 100%.
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Formato bottiglia: 750 ml.
• Temperatura di servizio: 16–18 °C.
• Produzione: limitata.
• Particolarità: Valmaggiore è considerato uno dei vigneti più vocati per il Nebbiolo d’Alba grazie ai terreni sabbiosi che regalano vini di straordinaria eleganza aromatica, tannini fini e grande bevibilità pur mantenendo un notevole potenziale evolutivo.

Produzione e Affinamento

• Vendemmia: esclusivamente manuale con accurata selezione dei grappoli.
• Sistema di allevamento: Guyot con circa 8.000 ceppi per ettaro.
• Resa: 50–60 quintali per ettaro.
• Vinificazione: pigiatura soffice e lunga macerazione sulle bucce per circa 60 giorni, con temperatura controllata fino a 28 °C.
• Affinamento: maturazione in botti di rovere da 25 hl fino all’autunno successivo alla vendemmia, seguita da affinamento in bottiglia.
• Filtrazione: leggera, per preservare le caratteristiche varietali del Nebbiolo.

Analisi visiva

• Limpidezza: cristallina.
• Colore: rosso rubino brillante.
• Riflessi: granato tenue.
• Consistenza: buona.

Analisi olfattiva

• Intensità: elevata.
• Complessità: molto buona.
• Finezza: eccellente.
• Descrittori aromatici: rosa, viola, ciliegia, lampone, piccoli frutti di bosco, pepe nero, liquirizia, leggere note balsamiche e minerali.
• Note olfattive: il bouquet è raffinato ed espressivo. Le tipiche note floreali del Nebbiolo si fondono con frutti rossi croccanti e delicate sfumature speziate, mantenendo un profilo elegante e territoriale.

Analisi gustativa

• Attacco: fresco e armonioso.
• Dolcezza: assente.
• Freschezza: elevata.
• Tannino: fine, levigato e ben integrato.
• Sapidità: marcata.
• Corpo / Struttura: medio-piena.
• Equilibrio: eccellente.
• Persistenza: lunga.
• Retrogusto: ciliegia, rosa appassita, spezie fini e grafite.
• Finale: elegante, sapido e minerale, con tannini setosi che accompagnano una lunga chiusura di notevole precisione.

Valutazione finale

• Armonia generale: eccellente.
• Livello di eleganza: molto elevato.
• Stato evolutivo: giovane ma già piacevole.
• Potenziale di conservazione: 10–15 anni.
• Giudizio complessivo: il Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2021 rappresenta una delle migliori interpretazioni del cru Valmaggiore. L’annata 2021 mette in evidenza eleganza, precisione aromatica e una trama tannica raffinata. Il vino ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui 92/100 da Robert Parker – Wine Advocate, confermandosi tra i migliori Nebbiolo d’Alba della denominazione.

Abbinamenti gastronomici

• Primi piatti: tajarin al ragù, ravioli del plin, risotto ai funghi porcini.
• Carni: arrosti, filetto di manzo, vitello, maiale e pollame nobile.
• Formaggi: Raschera, Castelmagno giovane e Parmigiano Reggiano stagionato.
• Piatti tipici: bollito misto piemontese, coniglio arrosto e brasati leggeri.
• Suggerimenti particolari: servire a 16–18 °C; consigliata circa un’ora di ossigenazione prima del servizio.

Note narrative / Storytelling

• Storia del vino e del produttore: La famiglia Orlando Abrigo, storica realtà vitivinicola di Treiso, interpreta il Nebbiolo con uno stile che coniuga tradizione ed eleganza. Il vigneto Valmaggiore, nel comune di Vezza d’Alba, è considerato uno dei cru storici del Nebbiolo d’Alba grazie ai suoi terreni sabbiosi che regalano vini particolarmente fini, floreali e longevi. La cantina valorizza questo terroir attraverso una vinificazione rispettosa e un affinamento in grandi botti di rovere che esalta il carattere autentico del vitigno.

• Carattere del vino: elegante, fine e territoriale. Un Nebbiolo che privilegia la precisione aromatica e la finezza tannica rispetto alla potenza, offrendo una delle espressioni più raffinate del Nebbiolo d’Alba.

• Occasione ideale di consumo: perfetto per la cucina piemontese tradizionale, degustazioni dedicate al Nebbiolo, cene eleganti e occasioni speciali.