SCHEDA DESCRITTIVA DISTILLATO

Octomore 14.1

Whisky

Informazioni generali

• Nome del distillato: Octomore 14.1
• Produttore / Distilleria: Bruichladdich Distillery
• Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
• Serie: Octomore – Super Heavily Peated
• Edizione: 14.1
• Annata di distillazione: 2018
• Età: 5 anni
• Anno di imbottigliamento: 2023
• Paese di origine: Scozia
• Regione: Islay
• Materia prima: 100% orzo scozzese Concerto
• Livello di torbatura: 128,9 PPM
• Gradazione alcolica: 59,6% vol.
• Formato bottiglia: 700 ml
• Temperatura di servizio: 18–20 °C
• Produzione: edizione annuale limitata della serie Octomore

Produzione e Affinamento

• Limpidezza: cristallina
• Colore: oro brillante
• Riflessi: dorati luminosi
• Intensità: elevata
• Consistenza: molto elevata, con archetti lenti e fitti

Analisi olfattiva

• Intensità: molto elevata
• Complessità: straordinaria
• Finezza: eccellente
• Descrittori aromatici: torba, agrumi, vaniglia, malto, fumo marino
• Note olfattive: fumo di torba intenso ma raffinato, scorza di limone, pompelmo, mela verde, vaniglia bourbon, miele, cenere fredda, alghe marine, malto dolce, pepe bianco e leggere note floreali

Analisi gustativa

• Attacco: potente e avvolgente
• Dolcezza: moderata
• Freschezza: vivace
• Speziatura: intensa ma perfettamente integrata
• Alcolicità: molto elevata ma equilibrata
• Corpo / Struttura: piena e vigorosa
• Equilibrio: eccellente
• Persistenza: eccezionalmente lunga
• Retrogusto: torba dolce, agrumi canditi, malto, pepe e sale marino
• Finale: lunghissimo, affumicato, minerale e salino con ritorni di vaniglia e cenere dolce

Valutazione finale

• Armonia generale: eccellente
• Livello di eleganza: straordinariamente elevato
• Stato evolutivo: giovane ma perfettamente espresso
• Potenziale di conservazione: oltre 20 anni
• Giudizio complessivo: Octomore 14.1 dimostra ancora una volta come la torba estrema non significhi necessariamente aggressività. Nonostante i 128,9 PPM, offre un equilibrio sorprendente tra potenza, eleganza e precisione aromatica, rappresentando una delle migliori interpretazioni contemporanee del whisky torbato di Islay.

Abbinamenti gastronomici

• Cioccolato: fondente 75–90%
• Sigaro: cubano robusto o nicaraguense di grande struttura
• Frutta secca: noci pecan, nocciole tostate, mandorle affumicate
• Dessert: torta al cioccolato fondente, brownie, crostata agli agrumi
• Meditazione: straordinario da degustare da solo in un ampio bicchiere da whisky
• Suggerimenti particolari: ideale con ostriche, salmone affumicato, formaggi erborinati e degustazioni comparative con Port Charlotte e Ardbeg

Note narrative / Storytelling

• toria del distillato e dell’imbottigliatore: Octomore nasce nel 2002 come progetto sperimentale della Bruichladdich Distillery con l’obiettivo di produrre il whisky più torbato al mondo. Nel tempo è diventato un riferimento assoluto per gli appassionati, dimostrando che la torba può convivere con eleganza, complessità e finezza aromatica.
• Carattere del distillato: intenso, marino, affumicato e incredibilmente preciso. Un whisky che colpisce per la sua forza ma conquista per la sua raffinatezza.
• Occasione ideale di consumo: degustazioni tecniche, collezionismo, serate dedicate ai grandi whisky di Islay e momenti di meditazione per appassionati esperti.