Scheda Descrittiva Vino

Vigna Liuzza Riserva 2022

Morellino di Scansano Riserva

Informazioni generali

• Nome del vino: Vigna Liuzza 2022
• Produttore: Roccapesta
• Denominazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG
• Tipologia: Vino Rosso Secco – Riserva – Vigna Singola
• Paese di origine: Italia
• Regione: Toscana
• Zona di produzione: Scansano, Maremma Toscana, provincia di Grosseto.
• Vigneto: Vigna Liuzza, situata a circa 300 metri s.l.m.
• Vitigni: 100% Sangiovese.
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Formato bottiglia: 750 ml
• Temperatura di servizio: 17–18 °C.
• Particolarità: Vigna Liuzza è un Morellino di Scansano Riserva proveniente da un singolo vigneto ed è parte del progetto di Roccapesta dedicato alla ricerca delle diverse espressioni del Sangiovese nel territorio di Scansano. Un vino di grande identità territoriale, prodotto con una rigorosa selezione delle uve e pensato per esprimere eleganza, profondità e longevità.

Produzione e Affinamento

• Vendemmia: raccolta delle uve con un’attenta selezione qualitativa, finalizzata a portare in cantina esclusivamente i grappoli migliori.
• Vinificazione: macerazione sulle bucce e fermentazione per circa 24 giorni in tini tronco-conici di rovere.
• Fermentazione malolattica: svolta in botti di rovere.
• Affinamento: circa 12 mesi in botti di rovere da 2.500 litri, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Terreni: il vigneto Vigna Liuzza si trova a circa 300 metri di altitudine ed è caratterizzato da terreni con importante presenza di argilla e minerali ferrosi.

La scelta del legno di grande capacità permette al vino di evolvere lentamente senza perdere la riconoscibilità del Sangiovese, mantenendo il frutto e la freschezza al centro dell’espressione.

Analisi visiva

• Limpidezza: limpido e luminoso.
• Colore: rosso rubino intenso, vivo e brillante.
• Consistenza: importante ed elegante.

Nel calice mostra immediatamente una maggiore concentrazione rispetto a un Morellino più giovane, mantenendo tuttavia luminosità e vitalità cromatica.

Analisi olfattiva

• Intensità: molto elevata.
• Complessità: eccellente.
• Finezza: molto elevata.

Il bouquet è profondo, elegante e progressivo.

In apertura emergono ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti richiami floreali di viola mammola.

Con l’ossigenazione il profilo diventa più complesso: compaiono note di alloro, eucalipto, erbe officinali e macchia mediterranea, seguite da sfumature speziate, balsamiche e minerali.

Il legno rimane discreto e ben integrato, lasciando al Sangiovese e alle caratteristiche del vigneto il ruolo principale.

È un naso che non punta esclusivamente sulla potenza, ma soprattutto su precisione, profondità e riconoscibilità territoriale.

Analisi gustativa

• Attacco: pieno, elegante e deciso.
• Freschezza: elevata e vibrante.
• Sapidità: molto marcata.
• Struttura: importante.
• Tannino: fitto, fine e progressivamente vellutato.
• Equilibrio: eccellente.
• Persistenza: molto lunga.

Il sorso è tonico, profondo e dinamico.

La ricchezza del frutto è immediatamente bilanciata da una vena acida particolarmente viva, caratteristica fondamentale per l’equilibrio e la capacità di evoluzione del vino.

Il tannino possiede grana fine e grande precisione, accompagnando il sorso senza risultare pesante.

La componente sapida e minerale dona ulteriore energia, mentre nel finale ritornano frutta rossa matura, erbe mediterranee, spezie e sensazioni balsamiche.

La persistenza è lunga e lascia una sensazione di grande pulizia ed eleganza.

Valutazione finale

• Armonia generale: eccellente.
• Eleganza: molto elevata.
• Complessità: eccellente.
• Stato evolutivo: giovane, già espressivo ma ancora in fase di crescita.
• Potenziale di conservazione: 12–15 anni, con possibilità di ulteriore evoluzione nelle bottiglie perfettamente conservate.

Giudizio complessivo: Vigna Liuzza 2022 rappresenta una delle interpretazioni più ambiziose del Morellino di Scansano firmate Roccapesta.

La scelta di lavorare esclusivamente il Sangiovese proveniente da un singolo vigneto consente di mettere in evidenza non soltanto il carattere del vitigno, ma soprattutto le peculiarità di quella specifica parcella.

È un vino che combina struttura, freschezza, mineralità e precisione tannica, evitando volutamente concentrazioni eccessive.

La sua forza risiede nell’equilibrio: possiede il calore e la maturità della Maremma, ma conserva una freschezza vibrante che rende il sorso elegante e gli garantisce un’importante capacità di evoluzione.

Abbinamenti gastronomici

• Pappardelle al ragù di cinghiale.
• Pici al ragù di lepre.
• Tagliatelle al ragù di Chianina.
• Risotto ai funghi porcini.
• Cinghiale in umido alla maremmana.
• Bistecca alla Fiorentina.
• Tagliata di manzo con rosmarino e pepe nero.
• Filetto di manzo ai funghi porcini.
• Brasato di manzo.
• Guancia di manzo brasata.
• Agnello arrosto alle erbe mediterranee.
• Cosciotto di agnello al forno.
• Anatra arrosto.
• Selvaggina da piuma.
• Grigliate di carni rosse.
• Pecorino Toscano stagionato.
• Formaggi ovini stagionati.

Abbinamento particolarmente consigliato: cinghiale in umido alla maremmana. La struttura e la componente tannica del Vigna Liuzza sostengono la ricchezza della carne, mentre freschezza e sapidità alleggeriscono la componente succulenta del piatto. Le note balsamiche, di erbe officinali e macchia mediterranea creano inoltre un naturale richiamo aromatico con le preparazioni tradizionali della Maremma.

Suggerimento di servizio: servire a 17–18 °C in un ampio calice da grandi vini rossi. Vista la giovane età dell’annata 2022, è consigliabile aprire la bottiglia almeno 45–60 minuti prima del servizio. In questa fase evolutiva può beneficiare anche di una breve ossigenazione in decanter.

Note narrative / Storytelling

Con Vigna Liuzza, Roccapesta porta il concetto di Morellino di Scansano oltre l’idea di un semplice vino territoriale e concentra l’attenzione sulla singola vigna.

Il progetto nasce dalla volontà di comprendere fino a che punto il Sangiovese possa raccontare le differenze presenti all’interno dello stesso territorio di Scansano.

Vigna Liuzza si trova a circa 300 metri di altitudine, su terreni caratterizzati dalla presenza di argilla e minerali ferrosi. È da questa parcella che nasce un Sangiovese in purezza capace di combinare la maturità tipicamente maremmana del frutto con una sorprendente freschezza e una marcata impronta minerale.

La lavorazione in cantina segue la stessa filosofia: tempi lunghi, legno di grande capacità e nessuna ricerca di effetti facili. La lunga macerazione costruisce struttura e profondità, mentre l’affinamento nelle botti da 2.500 litri permette al vino di maturare senza coprirne l’identità.

L’annata 2022 restituisce così un Vigna Liuzza intenso ma soprattutto raffinato: la ciliegia e la viola incontrano l’alloro, le erbe officinali e le sensazioni balsamiche della macchia mediterranea. In bocca, la maturità del frutto viene attraversata da una freschezza vibrante e da una trama tannica precisa.

È proprio questo contrasto a rappresentarne il fascino: il calore della Maremma e l’eleganza del Sangiovese riuniti nello stesso bicchiere.

Vigna Liuzza non vuole semplicemente essere un grande Morellino di Scansano. Vuole raccontare una vigna, la sua altitudine, il suo terreno e il modo in cui il Sangiovese riesce a trasformare queste caratteristiche in profumi, struttura ed emozione.

Un vino destinato non soltanto alla tavola, ma anche alla cantina e all’evoluzione nel tempo, capace di mostrare negli anni tutta la profondità di uno dei terroir più interessanti di Scansano.