Informazioni generali

• Nome del vino: Müller Thurgau
• Produttore: Cantina Tramin
• Denominazione: Alto Adige DOC Müller Thurgau
• Annata: 2023
• Tipologia: Vino Bianco Secco
• Paese di origine: Italia
• Regione: Alto Adige – Südtirol
• Zona di produzione: vigneti situati tra i 500 e gli 850 m s.l.m. sulle colline dell’Alto Adige.
• Vitigno: Müller Thurgau 100%.
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Formato bottiglia: 750 ml
• Temperatura di servizio: 8–10 °C.
• Produzione: selezione della linea Classici di Cantina Tramin.
• Particolarità: nasce da vigneti di alta quota caratterizzati da forti escursioni termiche che esaltano il profilo aromatico del Müller Thurgau, preservandone freschezza ed eleganza.

Produzione e Affinamento

• Vendemmia: manuale, a perfetta maturazione delle uve.
• Suolo: calcareo, argilloso e ghiaioso.
• Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 19 °C.
• Fermentazione malolattica: non svolta.
• Affinamento: esclusivamente in piccoli serbatoi di acciaio inox.
• Filtrazione: leggera.
• Particolarità produttiva: la vinificazione esclusivamente in acciaio mantiene intatta la fragranza aromatica e la vivace acidità tipica del vitigno.

Analisi visiva

• Limpidezza: cristallina.
• Colore: giallo paglierino tenue.
• Riflessi: verdolini.
• Consistenza: media.

Analisi olfattiva

• Intensità: buona.
• Complessità: buona.
• Finezza: elegante.
• Descrittori aromatici: erbe aromatiche, noce moscata, pesca bianca, mela verde, agrumi e fiori di campo.
• Note olfattive: il bouquet è fresco e fragrante, dominato da eleganti sentori erbacei e speziati di noce moscata, accompagnati da note fruttate di pesca bianca e agrumi che riflettono il clima fresco delle vigne di alta quota.

Analisi gustativa

• Attacco: fresco e vivace.
• Dolcezza: assente.
• Freschezza: elevata.
• Sapidità: buona.
• Corpo / Struttura: media.
• Equilibrio: molto buono.
• Persistenza: buona.
• Retrogusto: agrumi, mela verde e leggere note speziate.
• Finale: asciutto, aromatico e piacevolmente persistente, sostenuto da una fresca acidità che rende il vino particolarmente scorrevole e invitante.

Valutazione finale

• Armonia generale: molto buona.
• Livello di eleganza: elevato.
• Stato evolutivo: giovane e pronto da bere.
• Potenziale di conservazione: 2–4 anni.
• Giudizio complessivo: un Müller Thurgau fresco e autentico, capace di valorizzare il carattere aromatico del vitigno attraverso uno stile pulito, elegante e di grande piacevolezza. L’altitudine dei vigneti dona tensione e precisione aromatica.

Abbinamenti gastronomici

• Aperitivo: ideale come vino d’apertura.
• Pesce: pesce bollito o alla griglia, frutti di mare e crostacei.
• Carni: carni bianche delicate.
• Antipasti: verdure, insalate e antipasti leggeri.
• Suggerimenti particolari: servire a 8–10 °C in un calice da bianchi aromatici.

Note narrative / Storytelling

• Storia del vino e del produttore: Fondata nel 1898, Cantina Tramin è una delle cooperative storiche dell’Alto Adige e rappresenta un punto di riferimento internazionale per la valorizzazione dei vitigni altoatesini. Il Müller Thurgau nasce da vigneti posti in alta quota, dove le forti escursioni termiche permettono di ottenere vini di grande fragranza, freschezza ed eleganza.

• Carattere del vino: fresco, aromatico e minerale. Un bianco dinamico che esprime con naturalezza il carattere alpino dell’Alto Adige, distinguendosi per equilibrio, precisione aromatica e piacevole bevibilità.

• Occasione ideale di consumo: aperitivi, cucina di mare, pranzi estivi e momenti conviviali in cui si desidera un bianco fresco, profumato e di immediata piacevolezza.