Informazioni generali

• Nome del prodotto: Rosolio Essentiae Lunae
• Produttore: Essentiae Lunae – Famiglia Bosoni
• Marchio: Lunae Bosoni
• Tipologia: Liquore dolce aromatico
• Categoria: Rosolio tradizionale italiano
• Regione: Liguria
• Zona: Castelnuovo Magra – Colli di Luni
• Provincia: La Spezia
• Paese: Italia
• Materia prima principale: Petali di rosa freschi
• Provenienza delle rose: Riviera ligure
• Coltivazione delle rose: Biologica, secondo il produttore
• Ingredienti: Petali di rosa, alcool, zucchero, acqua e stecche di vaniglia
• Alcol: 33% vol.
• Formato: 50 cl
• Periodo di produzione: Maggio
• Stile: Floreale, elegante, morbido e persistente
• Metodo produttivo: Infusione aromatica
• Tradizione: Liquoristica italiana di ispirazione monastica
• Destinazione: Fine pasto, meditazione e miscelazione

Rosolio Essentiae Lunae è un raffinato liquore artigianale ligure prodotto dalla famiglia Bosoni, celebre per la valorizzazione delle tradizioni enologiche e liquoristiche dei Colli di Luni.

La sua identità nasce dall’impiego di petali di rose rosa fresche coltivate biologicamente nella Riviera ligure, selezionate per la loro particolare finezza aromatica.

La lavorazione si ispira alle antiche preparazioni liquoristiche dei monasteri, nelle quali fiori, erbe e spezie venivano utilizzati per realizzare liquori aromatici destinati ai momenti di convivialità.

Il risultato è un rosolio di straordinaria eleganza, nel quale il profumo della rosa si combina armoniosamente con delicate note di vaniglia e frutta.

Produzione e Affinamento

• Zona di produzione: Castelnuovo Magra – Liguria
• Materia prima: Petali di rosa freschi
• Coltivazione: Biologica
• Raccolta: Durante il periodo di fioritura
• Periodo produttivo: Maggio
• Lavorazione: Selezione dei petali
• Metodo di estrazione: Infusione in alcool
• Aromatizzazione: Naturale, mediante petali di rosa e stecche di vaniglia
• Dolcificazione: Con zucchero
• Diluizione: Con acqua
• Distillazione: Non prevista come fase caratterizzante del rosolio
• Affinamento: Non dichiarato
• Colorazione: Giallo dorato con riflessi rosati
• Gradazione finale: 33% vol.
• Filosofia produttiva: Rispetto delle materie prime e valorizzazione della tradizione

La produzione del Rosolio Essentiae Lunae prende avvio dalla raccolta dei petali di rosa, effettuata nel periodo primaverile.

Le rose vengono coltivate secondo pratiche biologiche nella Riviera ligure, in un territorio caratterizzato da condizioni climatiche particolarmente favorevoli allo sviluppo delle componenti aromatiche.

I petali freschi vengono utilizzati per ottenere un’infusione profumata, nella quale le sostanze aromatiche dei fiori vengono estratte dall’alcool.

L’aggiunta di zucchero, acqua e stecche di vaniglia permette di ottenere un liquore equilibrato, nel quale la dolcezza sostiene il profilo floreale senza sovrastarlo.

La lavorazione è orientata alla conservazione della delicatezza aromatica della rosa, evitando che le componenti alcoliche prevalgano sul carattere del prodotto.

Non sono dichiarati specifici periodi di maturazione in legno: il Rosolio Essentiae Lunae si distingue principalmente per la qualità dell’infusione e per l’equilibrio degli ingredienti.

Analisi visiva

• Colore: Giallo dorato
• Riflessi: Rosa delicato
• Limpidezza: Brillante
• Trasparenza: Elevata
• Consistenza: Morbida e leggermente viscosa
• Intensità cromatica: Delicata
• Aspetto: Elegante e luminoso

Alla vista il Rosolio Essentiae Lunae si presenta con un raffinato colore giallo dorato impreziosito da sottili riflessi rosati.

La tonalità richiama la delicatezza dei petali utilizzati nella preparazione e contribuisce all’identità elegante del liquore.

La consistenza è morbida, coerente con la presenza della componente zuccherina.

Analisi olfattiva

• Intensità: Elevata
• Complessità: Elegante
• Rosa fresca: Dominante
• Petali di rosa: Delicati e fragranti
• Vaniglia: Morbida e armoniosa
• Frutta: Sfumature leggere
• Fiori freschi: Raffinati
• Sensazioni dolci: Equilibrate
• Persistenza aromatica: Lunga
• Equilibrio olfattivo: Eccellente
• Carattere: Floreale e avvolgente

Il bouquet è dominato dall’eleganza dei petali di rosa freschi, che esprimono una fragranza intensa ma mai eccessiva.

La componente floreale è accompagnata da delicate sfumature di vaniglia, capaci di conferire profondità e morbidezza al profilo aromatico.

Sottili richiami fruttati completano il bouquet, creando un insieme armonioso e raffinato.

L’intensità aromatica si distingue per la sua naturalezza, con una persistenza che richiama la tradizione dei grandi liquori floreali italiani.

Analisi gustativa

• Ingresso: Morbido e avvolgente
• Corpo: Medio-pieno
• Dolcezza: Evidente e armoniosa
• Struttura: Equilibrata
• Rosa: Intensa e fragrante
• Vaniglia: Delicata
• Sensazioni fruttate: Sottili
• Alcolicità: Calda ma ben integrata
• Morbidezza: Elevata
• Equilibrio: Ottimo
• Persistenza: Lunga
• Finale: Floreale, dolce e aromatico

Al palato il Rosolio Essentiae Lunae presenta un ingresso morbido, dolce e armonioso, caratterizzato da una piacevole sensazione vellutata.

La componente aromatica della rosa emerge con eleganza, accompagnata da leggere sfumature di vaniglia.

La gradazione alcolica del 33% conferisce struttura e calore, senza compromettere la delicatezza del profilo floreale.

Il finale è lungo e persistente, con un raffinato ritorno di petali di rosa e sensazioni dolci.

Valutazione finale

• Qualità: Elevata
• Tipologia: Rosolio artigianale
• Identità territoriale: Molto marcata
• Materia prima: Petali di rosa biologici
• Complessità aromatica: Elegante
• Intensità floreale: Elevata
• Morbidezza: Ottima
• Equilibrio: Armonioso
• Persistenza: Lunga
• Originalità: Elevata
• Versatilità: Fine pasto e miscelazione
• Interesse gastronomico: Ottimo
• Interesse collezionistico: Principalmente legato alla produzione artigianale e alla presentazione
• Momento di consumo: Pronto da degustare

Rosolio Essentiae Lunae rappresenta un’elegante interpretazione della tradizione liquoristica italiana, nella quale la qualità delle materie prime e la delicatezza aromatica costituiscono gli elementi distintivi.

L’impiego di petali di rosa freschi, accompagnati da vaniglia e zucchero, permette di ottenere un liquore raffinato e piacevolmente persistente.

La sua personalità floreale lo rende particolarmente interessante per gli appassionati dei liquori artigianali e delle specialità regionali italiane.

Abbinamenti gastronomici

• Pasticceria secca: Eccellente
• Biscotti alle mandorle: Ideali
• Frollini alla vaniglia: Raffinati
• Panna cotta: Ottima
• Crema pasticcera: Eccellente
• Torta alle mandorle: Ideale
• Macaron alla rosa: Straordinari
• Cioccolato bianco: Raffinato
• Fragole fresche: Ottime
• Frutti rossi: Indicati
• Sorbetto al limone: Interessante
• Gelato alla vaniglia: Eccellente
• Dessert floreali: Ideali
• Degustazione in purezza: Fortemente consigliata

E-Thunder consiglia: panna cotta alla vaniglia con fragole fresche e una delicata riduzione ai frutti rossi.

La morbidezza della panna cotta valorizza la componente dolce del liquore, mentre la freschezza delle fragole accompagna elegantemente i profumi di rosa.

L’abbinamento crea un equilibrio raffinato tra dolcezza, fragranza floreale e delicate sensazioni fruttate.

Suggerimento di servizio

• Temperatura: 10–14 °C
• Bicchiere: Piccolo calice da liquore
• Servizio: Liscio
• Alternativa: Con un cubetto di ghiaccio
• Momento ideale: Dopo pasto
• Abbinamento: Dessert delicati e pasticceria
• Miscelazione: Adatto a cocktail floreali
• Conservazione: In luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce
• Dopo l’apertura: Richiudere accuratamente la bottiglia
• Consumo: Preferibilmente entro un periodo ragionevole dall’apertura, per preservarne la fragranza

Il Rosolio Essentiae Lunae esprime al meglio il proprio bouquet floreale servito leggermente fresco.

Un piccolo calice da liquore permette di concentrare i profumi della rosa e della vaniglia, valorizzando l’eleganza aromatica.

Per una degustazione più fresca può essere servito con un cubetto di ghiaccio, mentre nella miscelazione può contribuire alla realizzazione di cocktail delicati e profumati.

Note narrative / Storytelling

Il Rosolio appartiene alla grande tradizione dei liquori italiani, le cui origini sono strettamente legate alle preparazioni aromatiche realizzate nei monasteri e nelle antiche dimore nobiliari.

Per secoli questi liquori sono stati considerati simboli di ospitalità, eleganza e convivialità, spesso offerti agli ospiti in occasione di incontri e celebrazioni.

La denominazione Rosolio richiama storicamente la tradizione del ros solis, espressione latina collegata a preparazioni liquoristiche antiche, successivamente associate anche all’utilizzo dei petali di rosa.

La famiglia Bosoni ha reinterpretato questa tradizione attraverso il progetto Essentiae Lunae, dedicato alla valorizzazione delle materie prime e delle antiche ricette liquoristiche del territorio ligure.

La produzione si sviluppa a Castelnuovo Magra, nella zona dei Colli di Luni, territorio di confine tra Liguria e Toscana, ricco di storia e tradizioni agricole.

Il nome Lunae richiama l’antica città romana di Luni, importante centro commerciale del Mediterraneo, la cui storia è profondamente legata alla cultura e alla viticoltura della regione.

La famiglia Bosoni ha costruito la propria identità attraverso il rispetto del territorio, la valorizzazione delle produzioni locali e la conservazione delle conoscenze tramandate nel corso delle generazioni.

Il Rosolio Essentiae Lunae nasce da questa filosofia, utilizzando petali di rose rosa fresche coltivate biologicamente nella Riviera ligure.

La raccolta primaverile e la lavorazione attenta permettono di preservare la delicatezza aromatica dei fiori.

L’infusione dei petali con alcool, zucchero, acqua e stecche di vaniglia restituisce un liquore elegante, nel quale il carattere floreale rappresenta il vero protagonista.

Il colore giallo dorato con riflessi rosati richiama visivamente la delicatezza della materia prima.

Al naso la rosa emerge con raffinatezza, accompagnata da leggere note di vaniglia e frutta.

Al palato il liquore si distingue per morbidezza, armonia e una persistenza aromatica particolarmente piacevole.

Rosolio Essentiae Lunae rappresenta così un incontro tra memoria storica e sensibilità contemporanea, capace di trasformare una ricetta tradizionale in una specialità raffinata.

Rosolio Essentiae Lunae è un elegante liquore artigianale prodotto dalla famiglia Bosoni a Castelnuovo Magra, nel cuore dei Colli di Luni, in Liguria. Realizzato attraverso l’infusione di petali di rose rosa fresche coltivate biologicamente nella Riviera ligure, con alcool, zucchero, acqua e stecche di vaniglia, presenta una gradazione alcolica del 33% vol. Il colore è giallo dorato con delicati riflessi rosati, mentre il bouquet esprime raffinati profumi di rosa fresca, vaniglia e leggere sfumature fruttate. Al palato è morbido, armonioso e persistente, con un finale floreale di grande eleganza. Ispirato alle antiche tradizioni liquoristiche dei monasteri italiani, rappresenta una raffinata espressione dell’artigianalità ligure, ideale come liquore da fine pasto, in accompagnamento alla pasticceria o nella preparazione di cocktail floreali.